Нада Гого: Сърцето на японското саке

Между градовете Кобе и Нишиномия се простира ивица земя, която произвежда повече саке от всяко друго място в Япония. Тя не е никак голяма – можете да я ...

Повечето посетители на Кобе се насочват директно към прочутите телешки пържоли.

Това е напълно разбираемо. Говеждото от Кобе е един от най-прочутите деликатеси в цяла Япония. Но градът пред...

Какво да хапнем в Сендай: 20 задължителни храни за всеки посетител

Сендай е входната врата към региона Тохоку, а неговата кулинарна сцена отразява най-доброто от местните традиции. Градът ...

Има неща, които просто трябва да опиташ, за да повярваш. Млякото от Хокайдо е едно от тях.

То е гъсто, естествено сладко и някак си по-засищащо от това, което очаквате от една чаша мляко. А...

Какво да хапнем в Осака: Кулинарното приключение, което не бива да пропускате

Ако има град в Япония, който е истински рай за любителите на добрата храна, това без съмнение е Осака. Често г...

Сървърът е временно извън строя

Изглежда, че в момента тече профилактика или просто има твърде много посетители едновременно. Моля, опитайте отново след малко.

За съжаление, се...

Кандара – вкусът на истинската зима в Ямагата

Районът Шонай в префектура Ямагата е известен със своите сурови зими. Там падат обилни снегове и духат силни ветрове от Японско море. Това студ...

Яки Кийма Къри: Моят прочит на класическото японско къри на фурна

Яки Кийма Къри е моят авторски вариант на класическото японско къри с ориз, но запечено на фурна. В това ястие редувам слое...

Понякога най-добрите преживявания в ресторантите се случват съвсем спонтанно

Точно това ни се случи, когато посетихме Chocolate Buddha в Мелбърн. Със съпругата ми Корин прекарахме един фант...

Чанко набе: Легендарната гозба на сумистите за здраве и сила

Може и да е известна като ястието, с което сумистите трупат сила, но вкъщи Чанко набе е просто прекрасен повод да се съберем с л...